Pha cà phê phin là một trong những phương pháp pha chế cà phê đơn giản nhất và phổ biến nhất ở Việt Nam. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để pha cà phê phin:
1. Tỷ Lệ Pha Cà Phê
- Tỷ lệ pha cà phê phin 1 cà phê : 4 nước
- Khối lượng cà phê trung bình từ 20gr - 25gr cho 1 phin cà phê tiêu chuẩn.
- Nhiệt độ nước pha cà phê từ 93 - 96 độ C
2. Cách Pha Cà Phê Phin
- Bỏ 20gr cà phê vào phin
- Rót 20ml nước sôi vào ủ cà phê trong 30s
- Nén nhẹ cà phê: Lực nén phụ thuộc vào độ mịn cà phê và sở thích cà phê của bạn. Ly đầu tiên sau khi khui bạn có thể không nén. Nếu vị vừa phải phù hợp với sở thích thì bạn không cần nén. Cà phê đậm, nhạt phụ thuộc vào lực nén của bạn.
- Rót 60ml nước sôi vào
- Thời gian chiết suất tốt nhất từ 4 - 6 phút cho 1 ly cà phê pha phin
Bước 3: Thưởng thức cà phê
- Khi cà phê chảy hết từ phin, bạn có thể thêm đường, sữa hoặc kem tùy theo sở thích.
- Khi cà phê đã nguội, bạn có thể thưởng thức trực tiếp hoặc cho thêm đá để cà phê có thêm hương vị.
Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn sẽ có được cốc cà phê phin thơm ngon và đậm đà như ý.
