Hướng Dẫn Cách Làm Khoai Môn Sữa Matcha – Bản Phối Độc Đáo Từ Trend Trà Ube

Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đồ uống vừa có màu sắc bắt mắt, vừa sở hữu hương vị đột phá để cập nhật menu cho quán của mình, thì Khoai Môn Sữa Matcha chính là "ngôi sao" mới. Lấy cảm hứng từ trend Trà Ube đang làm mưa làm gió, sự kết hợp giữa sắc xanh tươi mát của matcha và màu tím mộng mơ của khoai môn chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách.

Cùng NOVIA – Tinh Hoa Trà Pha Chế và Lạc Vương khám phá ngay công thức tuyệt hảo dành riêng cho các quán chuyên nghiệp nhé! 

1. Sức hút thị giác và hương vị của Khoai Môn Sữa Matcha

Thức uống này là một sự sáng tạo đầy nghệ thuật. Lớp đáy ly là màu tím đặc trưng của khoai môn dẻo ngọt, bùi béo. Phía trên là lớp sữa tươi thanh mát và trên cùng là lớp matcha xanh ngọc bích chát nhẹ, thơm lừng. Sự hòa quyện này không chỉ tạo nên một ly nước chuẩn trend Trà Ube mà còn mang đến trải nghiệm vị giác cân bằng, không bị ngọt gắt.

Đặc biệt, công thức sử dụng Bột Trà Xanh Xanh chuẩn công nghệ Nhật Bản, giúp ly nước giữ được màu sắc tự nhiên và hương thơm đặc trưng của matcha.

2. Định lượng nguyên liệu pha chế Khoai Môn Sữa Matcha

Để pha chế thành công thức uống này với chất lượng đồng đều, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

•  Bột Trà Xanh: 5 g

• Nước sôi: 50 ml

• Xốt Khoai Môn Lotus Food: 30 g

• Sữa tươi: 100 ml

• Kem béo: 10 ml

• Nước đường: 10 ml

3. Các bước thực hiện Khoai Môn Sữa Matcha chi tiết

Để lớp matcha hòa quyện hoàn hảo và ly nước phân tầng đẹp mắt, hãy làm theo 2 công đoạn chính sau đây từ NOVIA Tea Lab:

Bước 1: Công thức đánh Matcha chuẩn kỹ thuật

Kỹ thuật đánh matcha quyết định độ mịn và khả năng lên màu của lớp trên cùng:

• Cho 5 g Bột Trà Xanh vào chén (hoặc dụng cụ đánh matcha chuyên dụng).

• Châm từ từ 50 ml Nước sôi vào.

• Dùng chổi chasen hoặc phới lồng đánh đều tay theo dạng chữ W cho đến khi bột matcha tan hoàn toàn, nổi lớp bọt mịn màng và không bị vón cục.

Bước 2: Hoàn thiện ly Khoai Môn Sữa Matcha

• Tạo lớp khoai môn: Cho 30 g Xốt Khoai Môn Lotus Food vào đáy ly. Bạn có thể dùng muỗng quết nhẹ một ít xốt lên thành ly để tạo vân mây đẹp mắt.

• Thêm đá: Cho đá viên vào ly (lượng đá tùy thuộc vào size ly của quán).

• Tạo lớp sữa: Đổ từ từ hỗn hợp gồm 100 ml Sữa tươi, 10 ml Kem béo và 10 ml Nước đường vào ly. Sự kết hợp giữa sữa tươi và kem béo sẽ làm tăng độ ngậy cho thức uống.

• Rót Matcha: Cuối cùng, nhẹ nhàng rót phần hỗn hợp matcha đã đánh tan ở Bước 1 lên trên cùng để hoàn thiện hiệu ứng phân tầng.

4. Mua nguyên liệu Bột Trà Xanh và Xốt Khoai Môn ở đâu uy tín?

Để ly Khoai Môn Sữa Matcha đạt được hương vị "chuẩn không cần chỉnh", việc sử dụng nguyên liệu từ các thương hiệu trà cao cấp cho quán chuyên nghiệp là vô cùng quan trọng.

Tại Tập Đoàn Lạc Vương (lacvuong.com), chúng tôi phân phối chính hãng các dòng sản phẩm chất lượng cao như Bột Trà Xanh Xanh (gói 100G) và Xốt Khoai Môn Lotus Food. Truy cập ngay website của chúng tôi để đặt hàng với mức giá sỉ ưu đãi và cập nhật thêm nhiều công thức pha chế dẫn đầu xu hướng thị trường!