Cà phê robusta là một loại cà phê có nguồn gốc từ châu Phi, đặc biệt là từ các nước như Uganda, Angola, Cameroon, Congo, Gabon, Guinea, Sierra Leone và Togo. Đây là loại cà phê thứ hai phổ biến nhất trên thế giới sau cà phê arabica.
Dưới đây là một số điều thú vị về cà phê robusta:
1. Thành phần hương vị: Cà phê robusta có hương vị đậm đà, đắng hơn so với cà phê arabica. Điều này là do thành phần axit chlorogenic trong cà phê robusta cao hơn so với cà phê arabica.
Cà Phê Robusta Honey
2. Caffeine: Cà phê robusta chứa nhiều caffeine hơn cà phê arabica. Điều này làm cho cà phê robusta trở thành lựa chọn phổ biến cho những người muốn tăng cường năng lượng.
3. Thích nghi với điều kiện khắc nghiệt: Cà phê robusta được trồng trên đất nhiều độ ẩm, khí hậu nóng và đất chua. Do đó, nó thích nghi tốt với điều kiện khắc nghiệt và có thể được trồng ở độ cao từ 0 đến 800 mét so với mực nước biển.
Cây Cà Phê Robusta
4. Giá thành: Cà phê robusta có giá thành thấp hơn so với cà phê arabica. Điều này là do cà phê robusta có năng suất cao hơn và có thể trồng được ở các vùng đất khó trồng.
5. Ứng dụng: Cà phê robusta thường được sử dụng để pha cà phê espresso, cà phê sữa, cà phê phin và cà phê rang xay. Nó cũng được sử dụng để tạo ra các loại cà phê hòa tan và cà phê pha máy tự động.
